Борьба с отрыжкой коров во имя смягчения последствий изменения климата

ОПУБЛИКОВАНО 24 августа 2023 г.

УНИВЕРСИТЕТ-ПАРК, Пенсильвания — Эксперт по выбросам в животноводстве штата Пенсильвания получил грант от Инициативы по экологическому скотоводству на разработку действенных вариантов смягчения кишечных или кишечных выбросов метана от крупного рогатого скота, которые производятся в результате отрыжки.

Алекс Христов , выдающийся профессор молочного питания, будет использовать награду в размере 758 776 долларов США — первый грант, выданный консорциумом, инвестирующим в исследования, направленные на снижение выбросов кишечного метана — для разработки новых ингибиторов кишечного метана и методов их доставки. Исследовательская группа Христова вКолледж сельскохозяйственных наукна протяжении последних 15 лет является международным лидером в тестировании кормовых добавок, снижающих выбросы метана от крупного рогатого скота.

Коровы и другие жвачные животные производят кишечный метан в ходе естественного процесса пищеварения. По данным инициативы Greener Cattle Initiative, этот метан является крупнейшим источником прямых парниковых газов в мясном и молочном секторах. Благодаря своей структуре метан удерживает больше тепла в атмосфере на одну молекулу, чем углекислый газ, что делает его в 80 раз более мощным, чем углекислый газ, в первые 20 лет после выброса.

Согласно инициативе, решение проблемы выбросов кишечного метана имеет решающее значение для замедления последствий изменения климата, а также помогает молочному и мясному секторам достичь своих целей устойчивого развития.

Ингибиторы кишечного метана представляют собой природные или синтетические соединения, которые при попадании в организм коров могут ограничить выбросы кишечного метана.

Христов сосредоточился на ингибиторах, которые, как уже было доказано в лабораторных испытаниях, существенно снижают содержание метана. Целью проекта является разработка вариантов кормовых добавок, которые обеспечат наибольший потенциал смягчения последствий, оставаясь при этом практичными для производителей.

Исследовательская группа штата Пенсильвания проводит серию исследований, чтобы определить эффективность и целесообразность применения этих соединений-ингибиторов на коровах, пояснил Христов. Кроме того, они будут работать над определением и оптимизацией диетических условий, необходимых для максимального сокращения выбросов кишечного метана.

«Наш подход предполагает исследование микробов и растений как средств доставки ингибиторов метана животным», — сказал он. «Предварительная работа показала, что новые соединения-ингибиторы могут обеспечить снижение выбросов метана в кишечнике как минимум на 30% при практических нормах применения. Молекулярные методы могут быть использованы для усиления поглощения ингибиторов грибковыми штаммами и изучения растений и микроорганизмов в качестве механизмов доставки».

В случае успеха, добавил он, исследование, проведенное в Penn State Dairy Barns, предложит животноводам новые, мощные варианты снижения выбросов кишечного метана.

Ранее этим летом мир пережил самый жаркий день за всю историю наблюдений, который поставил под угрозу здоровье людей и животных, наши запасы продовольствия и многое другое, отметила Никки Датта, временный руководитель научной программы по передовым системам животных в Фонде исследований в области продовольствия и сельского хозяйства.

«Надежный способ замедлить последствия изменения климата — это уменьшить количество выработки метана коровами», — сказал Дутта. «Эта награда направлена ​​на то, чтобы предоставить производителям молочной продукции безопасные и практичные варианты сокращения выбросов кишечного метана».

Фонд исследований в области продовольствия и сельского хозяйства и Инновационный центр молочной промышленности США в 2021 году запустили Инициативу «Зеленый крупный рогатый скот», чтобы собрать заинтересованных сторон в производственно-сбытовых цепочках молочной и мясной промышленности для финансирования исследований по проверенным, масштабируемым и доступным для производителей вариантам снижения выбросов кишечного метана. Фонд сопоставил первоначальные взносы участников программы с 2,5 миллионами долларов. Хотя консорциум изначально стремился выделить 5 миллионов долларов на исследования, он превзошел ожидания по финансированию и выделит дополнительные гранты, которые представляют собой более крупные инвестиции в исследования, чем первоначально планировалось.

–Джефф Малхоллем, Пенсильванский государственный университет

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ, Пенсильвания — Инициатива «Зеленый скот» (GCI), первый консорциум, инвестирующий в исследования по снижению выбросов кишечного метана, выделил первоначальный грант на разработку практических вариантов сокращения выбросов кишечного метана от крупного рогатого скота. «Снижение выбросов кишечного метана является основным направлением добровольных усилий фермеров в молочном секторе по достижению целей охраны окружающей среды», — сказал […]